中国の評判点！女子に人気のお店 精進料理 - 玉佛寺素斎

 

玉佛寺素斎

　上海市内

経済的に豊かになった上海では肥満などの問題もでてきており健康志向の人々は年々増えています。最近では,精進料理の店が大人気。今回は玉佛寺素斎を紹介したいと思います。

玉佛寺は1882年に建立された禅寺で上海では最も参詣客が多いお寺です,寺の後ろの二階建ての建物は、精進料理店「上海玉佛寺素斎部」です。こちらは精進料理の隠れ名店です。１階は簡単な麺類（素菜）を楽しむことができ,２階は本格的なコース料理が楽しめます。３種類のコースの中から選ぶことができます,予約をしていかれることをお勧めします。

精進料理ですから,肉・魚は一切使っていません。こんにゃくや豆腐,きのこ類などを味も見た目もお肉のような仕上がりにしてあります。沢山あるメニューはどれも驚くほど安く,その中でも私のオススメは「咸菜素鶏麺」です。麺はきちっとしていて,スープは醤油ベースのあっさり派,具は細かく刻んだ高菜のような漬物と鶏肉に似せた大きな豆腐です。豆腐皮と呼ばれる薄い豆腐を何層にも重ね,食感を肉に近付けているだけでなく,味付けもあさりスープのように少し濃い目のため,一杯で満足できる工夫が沢山あります。

ほかには「浄素月餅」「野菜饅頭」が人気の食べ物です。コース料理もお勧めです。

上海に行く機会があったら、是非立ち寄ってみてください！また, 普通の中華に飽きている人にもお勧めです。

閉店時間が20:30と早いので要注意。個室4室あり。

玉佛寺素斎
住所:上海市江寧路999号
電話:021-6266-5596時間:6:30～20:30定休日:年中無休
アクセス:地下鉄7号線　長寿路下車(玉仏寺入り口向かって右)