女子に人気のお店！レストランー王宝和大酒店

王宝和大酒店（ワンバオハダアジュウディエン）

上海市内

いよいよ食欲の秋の到来、秋が旬とされる食べ物といえば、やはりあの有名な上海蟹(大閘蟹)です！

中国蘇州市にある陽澄湖で生息している上海蟹が最も有名ですが、別の産地の上海蟹を高値で売るために、陽澄湖産の偽物も多く出回っています。本当に陽澄湖で育てたものには、はさみにタグを付けたり、甲羅にレーザー光線でマークを焼いたりして、偽物と見分けがつくようにします。
さて早速、美味しい上海蟹を食べられるレストランをご紹介します。

私がお勧めするのは、上海中心エリアの南京路歩行街にある世紀広場に隣接し、年間通して陽澄湖産の美味しい上海蟹を食べられる王宝和大酒店です。国内外の知名度が高く、小泉元首相もお越しになったお店なので、常時、大勢の観光客が詰めかけて来て、とても賑やかです。
メニューも豊富で、上海蟹の純粋な風味を味わいたい方には、蒸し蟹がお勧めです。上海蟹丸ごと蒸し器に入れ、そのまま蒸すと、本来の蟹肉の味が十分楽しめます。もちろんお酢を付けて食べても美味しいです。また、蟹は体を冷やすので、紹興酒や生姜と一緒に食べると体にやさしいです。

※個人的お勧めメニュー：
蟹肉と冬瓜のトロミスープ⇒食欲をそそる一品ですので、最初はこれにしましょう。
蟹肉のあんかけ豆腐⇒とにかく美味しいです。上海料理に興味がある方にお勧め。
蒸し上海蟹⇒上海蟹の定番コースですから、是非～
上海蟹のシーズンをお見逃しのないように、王宝和大酒店に一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

名称	王宝和大酒店
住所	上海市九江路555号王宝和大酒店の5階宝和ホール
TEL	(021)5396-5000 begin_of_the_skype_highlighting 無料 (021)5396-5000 end_of_the_skype_highlighting
営業時間	11:30～14:00 17:30～22:00