海老＆ブロッコリー炒め（蝦仁清炒西蘭花)

	海老＆ブロッコリー炒め（蝦仁清炒西蘭花)

☆あっさり味で定番の家庭料理♪シンプルな一品です♪ 材料：（2人前） ブロッコリー 1/2房（小房にわける） 海老 適量 ニンジン 薄切り 長ネギ 少々（ななめ切り） 調味料（タレ） サラダ油 大さじ1～2 薄口醤油 大さじ1 塩コショウ 少々 作り方： ①ブロッコリーは小房をとり、茎の皮をむいて、 食べやすい大きさに切って、沸騰したお湯に 入れます。2分ぐらい茹でた後、取り出して 水気を切ります。ニンジンをスライスし、用意 しておきます。 作り方： ①フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、長ネギ を入れて、香りが立つまで炒めます。 ②海老を入れて、色がつくまで炒めます。 ③ブロッコリーとニンジンを加え、塩コショウ、 薄口醤油大さじ1を入れて、味を絡めるように しばらく炒めます。味が全体になじんだらお皿に 盛りつけ、完成です♪