マーボー豆腐

　マーボー豆腐

-味が抜群、超簡単家庭料理-

材料　（　2人前）

豆腐　　　　　　　　　　　　　　　1丁

ひき肉　　　　　　　　　　　　　　100ｇ

ねぎ（白い部分）　　　　　　　　0.5本分

調味料

豆板醤　　　　　　　　　　　　　　大１

甜麺醤　　　　　　　　　　　　　　大１

水　　　　　　　　　　　　　　　　　１と１／２カップ

鶏がらスープの素　　　　　　　小1

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　大1

お酒　　　　　　　　　　　　　　　　大1

塩コショウ　　　　　　　　　　　　小１／２

溶き片栗粉　　　　　　　　　　　適量

作り方：

１、豆腐は１．５ｃｍ角に切り、ねぎはみじん切りにしておきます。

２、フライパンに油を熱し、ひき肉をよく炒めてから、豆板醤と甜麺醤を加えて炒めます。

３、香りが立ってきたら、お水と鶏がらスープの素を加え、煮立ったら、豆腐を加えます。再び煮　　

　　立ったら弱火にし、５分煮ます。

４、豆腐が煮えたら、お酒と塩コショウを加え、ねぎを入れて中火にして、炒めます。

５、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみをつけたら出来上がりです。

６、最後に好みで味の素を振り、絡めてから器に盛りつけて完成です♪