皇城老媽（ホワンチンロウマー）

皇城老媽（ホワンチンロウマー）

今日は北京にある有名な火鍋の店を紹介したいと思います♪

皇城老媽は北京市内にある有数な四川伝統の火鍋を提供しているお店です！四川鍋は疲れを癒し、体を養う効果があると言われていて、とっても人気だそうです。

皇城老媽火鍋のベーススープにはこだわりがあって、常に「新鮮」「美味」「滋養」を追求しているそうです。食の基本は、体を養う滋養にあると考え、新鮮かつ天然の食材を多く用いているのも特徴です。

個人的にお勧めメニューは定番の「双味湯」です♪つまり二つの味を楽しめるお鍋です！

右側の白いのが「白湯」（バイタン）、左のおどろおどろしい如何にも辛そうなのが「紅湯」（ホンタン）です。お肉や野菜をしゃぶしゃぶしてから食べます。個人的にお肉はマーラー味の紅湯の方がより美味しくいただけると思います、発汗作用もあって、女性の皆さんにお勧めですよ♪野菜などは優しい味の白湯スープの方がよく合いますよ。お肉から野菜そして海鮮と全部で100種類以上あると思います♪

四川風のお鍋はちょっと辛いかもしれないですが、味がとっても美味しいですよ♪

このこだわりの味を是非一度ご賞味ください。

皇城老媽(北京徳勝店)の情報

住所 北京市西城区徳外教場口9号(徳外大街付近) アクセス 55号バス徳外下車 徒歩1分・345号バス徳外下車徒歩1分 TEL 010-82068881 営業時間 月～日 11:00～23:00 休業日 年中無休 平均予算 120元 総席数 360

泰興楼（たいこうろう）

泰興楼（たいこうろう）

―　在日中国人お勧め店編

          

今日は私のめっちゃお勧めしたい中華料理屋さんを紹介したいと思います＼(^o^)／

東京駅より徒歩3分のところにある泰興楼です。本場の職人による手づくりのジューシーな味わいを満喫できる『ジャンボ餃子』をはじめ、素材の持ち味を活かした美味しい中華料理が食べられます。旬のおすすめメニューもあり、『担々麺』、『ホルモンのカリカリ揚げ』など一品料理の豊富な品揃えも魅力的です。

私の勧めは

①    焼餃子

パリッと焼けたもちもちの皮の中から、香ばしい香りとともにあふれ出る肉汁。とにかく、病みつきの一品です。

②    雲白肉

甘辛味がクセになる！ ボイルした美味豚しゃぶしゃぶを特製ニンニクソースで、とっても美味しいです。

③    水牛鶏

8種類の香辛料をブレンドしたこの店オリジナルなスパイス「C八醤」を使用。辛いもの好きに、たまらない一品です。

 

泰興楼 八重洲本店 詳細情報

基本情報

店名	泰興楼 八重洲本店
住所	東京都中央区八重洲1-9-7
電話	050-5869-8999
営業時間	【月～金】ランチ11:00～14:30／ディナー17:30～22:30(L.O.22:00) 【土】ランチ11:30～15:00／ディナー17:30～21:30(L.O.20:30)
定休日	日・祝

鵝為先大酒樓 (オォ ウェイ シェンダージュウロウ)

今日は北京にある有名な鍋料理の専門店、鵝為先大酒樓 (オォ ウェイ シェンダージュウロウ) を紹介したいと思います＼(^o^)／

北京鵝為先大酒樓はヘルシーな料理を提供し、ガチョウのお料理で有名なお店です。また十年以上の研究を重ね、30種類の生薬と十種類の調味料で、現代人の味覚に合わせたオリジナル鍋料理を提供し、人気が集まっています。

鵝為先の一番有名なお鍋と言ったら、ヌガサタケとガチョウの鍋です、高タンパク低脂肪のガチョウを原料に、各種香辛料と独自の調理方法で作り上げられた有名な料理です。

ガチョウの肉には体の余分な熱と毒素を排出する作用があるそうで、さらにキヌガサダケの栄養価を加え、健康増進の効果もあるそうです。しかもガチョウのお肉が柔らかくて、さっぱりしていて、とっても美味しいですよ＼(^o^)／

あの有名な『本草綱目』にも、ガチョウの肉は腎臓を強くし、胃を温め、臓器の機能を高め、熱を取り、喉の渇きを止めると記載されているくらいですので、体に良いことが間違えないようです♪

是非チャンスがあったら、一度試してみてくださいね♪

住所 〒102500北京市房山区房山路卡湾村街68号　 アクセス 917号バス燕山下車 徒歩10分 TEL 010-81334417  010-81334418 営業時間 ランチ 11:00～14:30 ディナー 17:00～21:00 休業日 年中無休 対応言語 英語 服装コード カジュアル 平均予算 60元 総席数 300

大宝

大宝

在日中国人お勧め店編

今日は私のめっちゃお勧めしたい中華料理屋さんを紹介したいと思います＼(^o^)／

大宝という中華料理屋さんです♪本場の味の東北料理がリーズナブルに味わえる名店＼(^o^)／中国人がここの東北料理は現地で食べるのとまったくかわらないとの太鼓判。店内の雰囲気も中国のまま！

とにかく安いです♪ビックリ仰天しちゃうくらいの安さです。

私の勧めは

１）羊の串焼きを１本なんと１００円！安い！香辛料たっぷりで美味です。癖があるので、好き嫌いがはっきりわかれると思いますが・・。

２）拌豆腐絲という干し豆腐のサラダみたいなものが 、香菜の香りがよくマッチしていてとても美味です。

３）東北醤大骨というのは、豚の背骨を煮込んだ東北料理で、とっても美味しいですよ！

食べ放題と一品料理ありますが、私は一品料理が好きです。一品料理が２００種類以上あるので、大人数で行くお勧め＼(^o^)／です。

店名	中華料理大宝 池袋店
住所	〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-44-10 花鳥風月ビル1・2F
アクセス	ＪＲ 池袋駅 北口 徒歩2分
TEL	03-3971-5668
営業時間	月～日11:30～翌5:00

清閣（チンゴォ）

今日は北京にある皇居風レストラン清閣（チンゴォ）を紹介したいと思います♪

清閣とは2005年、「北京大都会頂級TOP10時尚餐廳酒吧」大賞を取っていた有名な皇宮の贅を尽くした雰囲気を再現した大型レストランです。

あの有名な故宮の東門に隣接し、交通アクセスにも便利ですので、観光客にとって大変人気なお店です。

店内はとっても広くて、約1000㎡もの面積があり、北京を代表する芸術文化と創造性に溢れた食空間を提供しているので、パーティや披露宴などの会場としても多く利用されています。

故宮風宴会コースなど特色あるメニューが豊富で、個人的にお勧めしたいのは特製石鍋です、彩な旬のお野菜と上質な牛肉を石鍋でじっくり焼いたものなので、とっても美味しいですよ♪

機会がありましたら、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？＼(^o^)／？

清閣の情報

住所 北京市東城区東華門大街76号　 アクセス 2号バス東華門下車 徒歩2分；60号バス東華門下車徒歩2分；819号バス東華門下車徒歩2分 TEL 010-65238775 営業時間 月～日 フタヌーンティー 10:00～23:00(L.O.22:00) 月～日アフタヌーンティー 14:00～17:00 休業日 年中無休 平均予算 120元 総席数 300