女性に嬉しい美肌中華食材

豚足編

今日は中国人女性に大人気な美肌食材、豚足を紹介したいと思います＼(^o^)／

豚足にはコラーゲンだけではなく、
牛肉と比較すると約10倍のビタミンB1が含まれており、
ヒアルロン酸や良質のタンパク質を併せて摂取ことができる食材です。

ビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係していますので、イライラを防いだり、疲労回復にも効果があると言われています。

中国では、特に女性には豚足が大人気です♪私もお肌のためによく食べるようにしています。
よく見かけるのは豚足の醤油煮込みです。

紹興酒と醤油、砂糖で煮込むと、とろとろに柔らかくなり、
食べやすく、とても美味ですよ＼(^o^)／豚足がちょい苦手な人にもお勧めです、はい♪
他の高級食材と比べて、豚足の値段はお手頃で手に入りやすいと思いますので、ぜひ食べてみてくださいね♪

女性の皆さん、美肌のために

豚足を少しずつ食べるようにしましょうﾟ･*:．｡． ．｡．:*･゜ﾟ･*:．｡． ．｡．:*･゜

白菜の中華炒め

☆超～簡単！定番の家庭料理♪☆

材料：（ 2-3人前）
白菜　　　 　　　1/2個
人参 　　　　　　　1本
にんにく　　　　　2片

調味料 

サラダ油　　　  大さじ2 

塩　　　　　　　 適量
醤油　　　　　　適量
オイスターソース　　　 小さじ1


作り方：　　　　　
① 白菜は4㎝幅くらい、人参は薄切りに切っておきます。
② フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを入れて弱火にかけます。香りがたってきたら、強火で白菜と人参の白いところを軽く炒めます。
③ 白菜の柔らかい葉っぱの部分もフライパンに入れ、弱火でしんなりするまで炒めます。
④ 塩、醤油、オイスターソースを加え、味をととのえます。
⑤ 器に盛りつけて完成です♪

女性に嬉しい美肌中華食材

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

杏仁編     

杏仁とは杏（あんず）の種子の中の芯の部分です。中華料理定番のデザートの杏仁豆腐は杏仁が原材料で作られたものです！

（左図：杏仁　　右図：杏仁豆腐　）

杏仁は美肌やガン予防に人気を集めているそうです。とにかく女性に嬉しい食べ物です♪

杏仁にはミネラルやビタミンが豊富に含まれていて、体全体の機能バランスを整える働きがあり、シミやソバカスを目立たなくする美白効果もあるそうです。肌の新陳代謝を促して肌のキメを細かくする作用などで美肌を作り、老化も遅らせることができます。まさに女性のお肌のためのような食べものです＼(^o^)／

また杏仁に含まれるビタミンB17がガン細胞を死滅させガン予防になるそうです。それから、食物繊維を多く含む為、便秘の解消にも効果的だと言われています。

杏仁を大量に服用すると青酸中毒を起こす可能性があるので大量服用は厳禁です。注意しましょう♪

女性の皆さん、美容と健康のために、少しずつ杏仁をとりましょうね♪

珍しい中華食材 －萵苣 （チシャ）編

珍しい中華食材

－萵苣 （チシャ）編

  

今日は日本にはあんまり見かけない珍しい中華食材を紹介したいと思います♪

ちなみに萵苣が私の大好物です、はい！！外見は竹の子と似ていて、萵筍（ウオスン）でも呼ばれています。

萵苣はキク科の野菜で、高さ約90センチぐらいです。夏に黄色の花が開き、葉っぱと身の部分が食用となります。

家庭料理では萵苣のサラダはもちろん、色んなものと組み合わせして炒めるのも一般的です。食感はシャキシャキしていて、癖もなく誰でも美味しくいただけると思いますよ＼(^o^)／

 

中華食材--燕の巣

女性に嬉しいお肌ツルツルになる中華食材を紹介したいと思います♪
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

燕の巣（ツバメノス、中国語名：燕窩イェンオウ）

燕の巣はアナツバメ類のうち、ジャワアナツバメなど数種の巣とのことです。中国では、昔からツバメの巣多くの女性に愛されていて、主に宮廷の女性や上流階級の婦人たちが食していました。
現代でも、燕の巣の美肌効果や免疫力を向上させる効果が注目され、食材としてだけではなく、サプリメントの原料としても利用されているそうです。

燕の巣の長さは約6.5～10cm、幅が約3～5cmで、色の白いものほど上質であると言われています。

燕の巣を使った料理の定番と言えば、やっぱり燕の巣のスープですね。独特な触感を持った燕の巣とスープの相性は抜群です！さらに美肌効果もあるということで特に女性に大人気です。

調理方法は水で戻した燕の巣、氷砂糖、棗、銀杏、蓮の実を入れて煮るだけで、中国の伝統的な身体に良い最強のツバメの巣のスープの完成です。

燕の巣は高級食材なので、なかなか食べることができないのですが、チャンスがあったら、是非一度ご賞味されてはいかがでしょうか？！

黒酢編

女性に嬉しいお肌ツルツルになる中華食材を紹介したいと思います♪

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

黒酢編

黒酢は健康にとっても良いものだとよく知られていますが、健康だけではなく、女性にとっても凄く美容にいいものですよﾟ･＊：.｡. .｡.：＊･゜ﾟ･＊：.｡. .｡.：＊･゜

黒酢は、人間の体では生成することが出来ない必須アミノ酸をたくさん含んでいます、また有機酸なども含んでいるので、とにかく体に良い成分がたくさん入っている食品です♪

中国人にとって黒酢は毎日の生活にかかせないものです♪餃子を食べる時にもちろん、色んな料理に黒酢を入れて食べるようにしています。北京出身の私は麺類を食べる時もお粥を食べる時も黒酢を少し入れて食べています。

黒酢は体内に入ると代謝を促進させることや、腸内環境を良好にさせること、豊富なアミノ酸を含んでいる事が総合的に作用して美肌を作り上げることができるそうです。アミノ酸がたくさん含まれていることで、乾燥や肌荒れを防ぎ新陳代謝を活発にするので、シミやシワ、くすみ対策にも効果があると言われています。あとニキビ予防にも効果的だと言われています。

女性の皆さん、少しずつ黒酢を取るようにしましょうね♪