お勧めホテル－和平飯店（フェアモント ピース ホテル）

お勧めホテル－和平飯店（フェアモント ピース ホテル）

今日は上海外灘にあるあの有名な平和飯店ホテルを紹介したいと思います♪

平和飯店は上海にあるホテルの中で、100年以上の歴史を持ち、チャップリンを始め、周恩来、クリントン元大統領夫妻、世界中の著名人達が宿泊した、今でもその輝きと存在感を誇る老舗5ツ星ホテルです。

あの有名な蒋介石と宋美齢はこのホテルで結婚披露宴を行ったくらい、世界中のセレブ、要人たちに愛されてきたホテルなんです。

平和飯店は歴史的建造物が多く立ち並ぶ上海バンドの中でも一際目立つ名建築で、ホテルの部屋を含め建物全体が上手くリノベーションされていて、クラシックホテルの貫禄が半端ないです♪

上海の黄浦江を見下ろす贅沢な夜景や外灘が一望できるレストランや、ジャズバンドの生演奏も楽しむことできます。

100年以上さかのぼる創業当時、平和飯店で豪華な社交パーティ、本物のパリのファションショーなどが毎晩のように行われ、上海の上流階級の人々が集う華やかな社交場でもあるのです。

上海にいらっしゃいましたら、セレブ気分になって、泊まってみてはいかがでしょうか？

基本情報

住所	上海市南京東路20号
電話番号	021-6321-6888
チェックイン	14:00
チェックアウト	12:00
アクセス	地下鉄2、10号線「南京東路」駅7号出口を出て、南京東路を東に進むと外灘の手前左手に入り口があります。徒歩約8分。

皇城老媽（ホワンチンロウマー）

皇城老媽（ホワンチンロウマー）

今日は北京にある有名な火鍋の店を紹介したいと思います♪

皇城老媽は北京市内にある有数な四川伝統の火鍋を提供しているお店です！四川鍋は疲れを癒し、体を養う効果があると言われていて、とっても人気だそうです。

皇城老媽火鍋のベーススープにはこだわりがあって、常に「新鮮」「美味」「滋養」を追求しているそうです。食の基本は、体を養う滋養にあると考え、新鮮かつ天然の食材を多く用いているのも特徴です。

個人的にお勧めメニューは定番の「双味湯」です♪つまり二つの味を楽しめるお鍋です！

右側の白いのが「白湯」（バイタン）、左のおどろおどろしい如何にも辛そうなのが「紅湯」（ホンタン）です。お肉や野菜をしゃぶしゃぶしてから食べます。個人的にお肉はマーラー味の紅湯の方がより美味しくいただけると思います、発汗作用もあって、女性の皆さんにお勧めですよ♪野菜などは優しい味の白湯スープの方がよく合いますよ。お肉から野菜そして海鮮と全部で100種類以上あると思います♪

四川風のお鍋はちょっと辛いかもしれないですが、味がとっても美味しいですよ♪

このこだわりの味を是非一度ご賞味ください。

皇城老媽(北京徳勝店)の情報

住所 北京市西城区徳外教場口9号(徳外大街付近) アクセス 55号バス徳外下車 徒歩1分・345号バス徳外下車徒歩1分 TEL 010-82068881 営業時間 月～日 11:00～23:00 休業日 年中無休 平均予算 120元 総席数 360

Q. 好きな地元(中国)の料理は何ですか？

Q.　 好きな地元(中国)の料理は何ですか？

A. 私は中国の東北地方出身なので、

今一番懐かしい故郷の 料理と言えばやはり東北料理の人気料理である鍋包肉です。

酢豚のように日本人に馴染みの中華料理ではないかもしれませんが、

パリッとした味がめちゃくちゃ美味しいです。

作り方は難しくありませんが、ある程度料理人の腕が必要と思います。

今度自家に帰る時に、鍋包肉が美味しく食べられる店に行きたいですね。