海老とチンゲン菜の炒め物

☆超～簡単！定番の家庭料理♪☆

材料：（ 2人前）

チンゲン菜　　　 ２株

むきえび 　　　　1０尾

長ねぎ　       適量

しょうが　      １片

調味料

サラダ油　　　　　　　　　 大さじ2

塩　　　　　　　　　　　　 　適量

醤油　　　　　　　　     　  適量

オイスターソース　　　　 小さじ1

作り方：　　　　　

① 海老は良く洗い、水気を切って背綿を取っておきます。しょうが、長ネギはみじん切りします。青梗菜は根の部分を落とし、一口大に切ります。

② フライパンに油を入れ、しょうがを入れて弱火にかけます。香りがたってきたら、強火で長ネギを加え炒めます。

③ むきえびを加えて炒めます。最後に青梗菜を加えてしんなりするまで炒めます。

④ 塩、醤油、オイスターソースを加え、味をととのえます。

⑤ 片栗粉を水で溶き、フライパンに流し入れ軽く炒め、とろみがついたら出来上がり。

⑥ 器に盛りつけて完成です♪